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一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站 原创螺蛳粉怎样煮才能做到米粉Q弹爽口?注意这些细节,味道大大提升

2020-08-21 09:05

前几年,我看《舌尖上的中国》,我把一些各地特色小吃记下来,我想有时间去旅游,我一定要去品尝。柳州螺蛳粉就是我很想品尝的特色小吃,后来我去广西旅游,特意去了柳州品尝闻名全国的螺蛳粉,第一次吃螺蛳粉我就爱上了它的酸辣鲜爽,闻到螺蛳粉的味道我都会忍不住吞口水。不过,螺蛳粉有人非常喜欢有人受不了,这点跟榴莲类似,喜欢螺蛳粉味道的人就会特别喜欢,而不喜欢螺蛳粉味道的,就会觉得螺丝粉的酸臭难以忍受。

【食材】柳州螺蛳粉 1袋

第八步 汤汁煮沸后一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,淋入米粉和配菜上面。腐竹浸泡一下一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,吸收了汤汁非常好吃。这样就可以品尝螺蛳粉了。

第二步 螺蛳粉可以加煎蛋和青菜一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,我给自己煎了两只鸡蛋增加营养一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,家里刚好没有小青菜。

螺蛳粉

第二 米粉第一次煮好后要用冷水浸泡一下一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,米粉吃起来Q弹爽滑。

第七步 米粉捞起放在大碗里一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,放入酸笋、酸菜、腐竹、花生一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,红辣椒油看自己的喜好来放入一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,我比较喜欢吃辣味一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,我放了一整包辣椒油。

第一 我觉得螺丝粉米粉不要太硬也不要太软一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,米粉可以煮8分钟到10分钟。

第五步 煮锅倒入清水和汤汁一起煮。

第一步 拆开一袋柳州螺蛳粉一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,有米粉150克一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,汤汁、酸水、酸笋、酸菜、红辣椒油、腐竹和花生。

第四 酸菜、酸笋和酸水不要放在汤里一起煮一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,如果一起煮汤汁会比较酸一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,而且酸菜酸笋经过煮的过程没有了酸味和爽口的味道。

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我一般都会调定时器算时间一个山村全家乱正文重口味粪便排泄网站,我煮8分钟左右就会捞起,这时候可以看到汤水粘稠,米粉煮透了,这样米粉不会太硬咬不动,煮米粉的时间在8分钟左右,米粉不需要浸泡。这里特别提醒水量不要太少了,要多放一些水,不然会烧干。

第三 米粉第二次煮不要煮太长时间,煮沸就可以捞起来。

第三步 炒锅倒入清水和米粉,清水和米粉一起煮,用大火煮8分钟到10分钟。

第六步 汤汁烧开后加入米粉,米粉煮沸就可以捞起了,米粉千万别煮太久了。

——康妮说——

原标题:螺蛳粉怎样煮才能做到米粉Q弹爽口?注意这些细节,味道大大提升

第四步 在煮米粉时,准备一盆凉水,煮好的米粉放入凉水浸泡。

【做法】

最近,有几个朋友问:“为什么螺蛳粉煮好后汤汁黏糊糊,米粉不爽口不弹牙,米粉软绵绵的。”我买了两袋螺蛳粉,把我煮螺蛳粉的整个过程分享给朋友们,有的朋友说:“原来我第一步煮米粉已经做错了,怪不得煮出来那么粘稠。”有的朋友说:“原来米粉煮了10分钟后,还要泡冷水,看来下次要注意了。”我煮螺蛳粉的方法不一定正宗,但煮出来的米粉爽口弹牙,汤汁不粘稠,腐竹和花生仍然脆口。下面就把我煮螺蛳粉的方法分享给大家。

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